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斯里兰卡，一个位于南亚次大陆南端的国家，以其丰富的文化和独特的饮食文化而闻名。斯里兰卡的饮食深受其地理、气候和历史的影响，融合了印度、中东、葡萄牙和荷兰等地的风味。以下是一些斯里兰卡饮食文化中的亮点：

1. 独特的香料

斯里兰卡被誉为“香料岛”，其香料资源丰富，包括肉桂、丁香、豆蔻、胡椒、姜、蒜等。这些香料在斯里兰卡菜中扮演着重要角色，为食物增添了独特的风味。

咖喱：斯里兰卡咖喱以香料浓郁著称，通常包含多种香料和豆类。

肉桂：斯里兰卡肉桂品质优良，常用于制作甜点和茶。

2. 椰香

椰子是斯里兰卡的重要农产品，椰香在斯里兰卡饮食中无处不在。

椰奶：用于烹饪和制作甜点，如椰奶咖喱和椰奶布丁。

椰子水：清甜解渴，是炎炎夏日里的清凉饮品。

3. 传统菜肴

斯里兰卡的传统菜肴种类繁多，以下是一些经典菜肴：

咖喱鱼：以咖喱酱烹制的鱼，通常搭配米饭食用。

坎德利：一种用椰奶、香料和米饭制成的浓稠粥。

拉姆：一种用米粉、香料和椰奶制成的甜品。

4. 饮料

茶：斯里兰卡红茶享誉世界，常与牛奶和糖一起饮用。

椰子水：清甜解渴，是炎炎夏日里的清凉饮品。

5. 饮食礼仪

斯里兰卡人通常使用右手进食，左手被认为是不洁的。在正式场合，人们可能会使用餐具。

6. 甜点

科提：一种用米粉、椰奶和糖制成的甜品。

科拉马：一种用米粉、糖和椰奶制成的甜品。

斯里兰卡的饮食文化丰富多彩，融合了多种风味，值得品尝和探索。