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珐琅锅是什么材质

珐琅锅，也称为搪瓷锅，主要是由以下几种材质构成的：1. 铁：珐琅锅的底通常是由铁制成的，因为铁具有良好的导热性和耐用性。2. 珐琅：珐琅是一种玻璃质涂层，它被涂覆在铁的...

珐琅锅，也称为搪瓷锅，主要是由以下几种材质构成的：

1. 铁：珐琅锅的底通常是由铁制成的，因为铁具有良好的导热性和耐用性。

2. 珐琅：珐琅是一种玻璃质涂层，它被涂覆在铁的表面。珐琅具有耐高温、耐腐蚀、易清洁等特点，能够保护铁质锅体，延长锅的使用寿命。

3. 玻璃：珐琅本身是一种玻璃质材料，通常是由石英砂、硼砂、长石等原料经过高温熔融后形成的。

珐琅锅的优点在于其内外壁都涂有珐琅，这样不仅美观，而且能够防止食物与铁直接接触，减少铁质溶出，适合制作各种菜肴，尤其是需要慢炖的菜品。同时，珐琅锅的表面光滑，易于清洗，使用起来比较方便。

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