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酱油炒饭的做法

做法：第一步：米饭中放入两个蛋黄，将蛋白的部分单独放。然后将蛋黄与米饭搅拌均匀。第二步：锅中放入胡萝卜丁，火腿肠丁，翻炒到胡萝卜成熟，盛出备用。利用锅中底油将蛋白放入锅中，炒成这样的蛋碎，盛出备用。

酱油炒饭〖配料〗米饭一碗，鸡蛋一个，鲜鲜酱油少许。

再加半勺蚝油，搅拌均匀。相对于现煮的饭，酱油炒饭的米饭一般选择隔夜饭最好，隔夜的米饭经过一晚的水分蒸发，表面会变得比较干燥，这样在炒制时米粒会吸收油分，这样米饭比较容易分开。

酱油炒饭的做法如下：工具：米饭240克、鸡蛋2个、酱油适量、白糖少量、盐适量、蒜薹1根、火腿1根。鸡蛋磕入碗中，蒜薹和火腿切丁备用。不粘锅内油热后，倒入打散的鸡蛋，炒散。倒入蒜薹丁和火腿丁翻炒。

炒蛋炒饭可不可以放酱油,味道怎么样哩?

酱油炒饭看起来比较简单，很有可能每个人都是做，但通常这种比较简单的事儿也是最繁杂的，例如蛋炒饭的情况下先蛋炒饭或是先炒鸡蛋，先放酱油或是后放酱油，这种小小细节都是会直接的危害到蛋炒饭最后的味道和口感。

蛋炒饭不需要加酱油 用料：米饭适量，鸡蛋黄适量，葱适量，胡萝卜适量 做法：鸡蛋取蛋黄加少许盐打散，胡萝卜洗净、去皮切丁。锅置火上少许油烧热，将胡萝卜丁炒熟盛出待用。

火腿肉蛋炒饭的制作是最好不要放酱油或生抽等重色的调味品，可以选择放入适量的蚝油进行调色保证口感。

蛋炒饭是否需要放酱油，可以根据个人口味来决定。从食材清单和制作步骤两个方面来看： 食材清单 蛋炒饭的常见食材包括米饭、鸡蛋、葱花、酱油等。

锅加底油下鸡蛋煎熟，铲碎。加入米饭散炒。淋入一勺老抽、适量鸡精翻上色入味。最后放入葱段翻炒几下出锅。小贴士：建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。

蛋炒饭可以加酱油也可以不加。蛋炒饭的营养价值和功效是补充营养、安神静气。

酱油炒饭的家常做法

1、做法：蒜瓣剁成碎末。锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。把火开大，倒入白饭。翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。

2、酱油炒饭的做法：香葱切葱花，鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用。炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味。见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆。

3、做法：第一步：米饭中放入两个蛋黄，将蛋白的部分单独放。然后将蛋黄与米饭搅拌均匀。第二步：锅中放入胡萝卜丁，火腿肠丁，翻炒到胡萝卜成熟，盛出备用。利用锅中底油将蛋白放入锅中，炒成这样的蛋碎，盛出备用。

4、酱油炒饭〖配料〗米饭一碗，鸡蛋一个，鲜鲜酱油少许。

5、酱油炒饭的做法 在做酱油炒饭之前，首先我们应该准备好食材，需要用到的.普通材料有米饭、胡萝卜、葱蒜、耗油。

酱油炒饭,应该怎么做?

第一步：准备好所用的食材，米饭是昨晚剩下的，冷藏一夜有点硬，正好用来炒酱油饭，大葱取叶子洗净切好。第二步：把鸡蛋打入碗里，用筷子把蛋液打散。第三步：不粘锅倒入适量植物油烧热，倒入蛋液快速翻炒结块。

酱油炒饭的做法：香葱切葱花，鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用。炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味。见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆。

酱油炒饭 材料：白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙。做法：蒜瓣剁成碎末。锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。

做好酱油炒饭的3个小窍门： 1，米饭最好用隔夜饭。 2，大饭店炒饭口感香滑的秘诀其实就是放入一小勺猪油。 3，酱油炒饭的调料有酱油和料酒。放入料酒和糖都是为了添香。而酱油最好用老抽，因为老抽中加入了焦糖色。

〖做法〗在米饭里加入2勺酱油，料酒，花生油搅拌均匀 热锅倒油，煎熟鸡蛋备用 在锅中倒油，倒入米饭翻炒，最后再加少许蚝油翻炒匀即可 最后把煎好的鸡蛋铺在饭上。